Lebensmittel

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Den größten Anteil an Lebensmittel benötigen wir im Bereich Gemüse. Das beziehen wir hauptsächlich vom Gemüsehof Stefan Meier in Eichstetten vor allem Kartoffel und Karotten.

Wir verarbeiten wöchentlich 4 große Kisten Kartoffel à 30 kg für Kartoffelpüree, Kartoffelsalat, Kartoffelgratin, Ofenkartoffel, Salzkartoffel, Bratkartoffel oder Kartoffelsuppe.

Ausserdem beziehen wir regional:

-   Mehl von der Adlermühle in Bahlingen

-   Eier vom Hühnerhof Biehle in Forchheim

-   Eis von der Eismanufaktur Bury in Königschaffhausen

-   Obst vor allem Äpfel und Zwetschgen von verschiedenen Obstbauern in Eichstetten

-   Offene Teesorten vom Burkheimer Kräuterhof

-   Fleisch von Firma Färber in Emmendingen

-   Getränke von Firma Ganter in Freiburg

-   Wein auf der Karte von verschiedenen Eichstetter Weingütern

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